食品

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食品が大きくクローズアップされています。グローバルな流通における食品の安全性に加え、ヘルスケアに役立つ栄養成分、機能性があらためて注目されています。

食品の品質と安全性の確保は、食品の製造・流通に関わるすべての人にとっての重要な使命です。アジレント・テクノロジーは、その使命が果たせるよう各種分析機器とサービスをご提供しています。アジレントのガスクロマトグラフ、ガスクロマトグラフ質量分析計、液体クロマトグラフ、液体クロマトグラフ質量分析計に代表される分析機器と分析用カラム・消耗品は、食品製造プロセスにおける、受入れ検査、新製品開発、品質管理と品質保証、包装を含めたすべての段階で使用されています。

アジレントは、豊富な経験と幅広い知識から、食品分析に関する最適なソリューションを開発し、お客様に提供いたします。

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  •  2018/1/29   食品中の FAME、脂肪酸、トリグリセリド分析における最適なカラムの選択（5991-8763JAJP）1.6MB食品の処理、味、質感、消費期限を最適化するには、含まれる油と脂肪を徹底的に試験する必要があります。最も一般的な分析メソッドでは、遊離脂肪酸や脂肪酸メチルエステル (Fatty Acid Methyl Ester: FAME) の間接的なGC 分析を使用します。トリグリセリド (およびモノグリセリド、ジグリセリド) の直接分析でも脂肪と油の特性を解析でき、コレステロールやその他の脂質の分析と組み合わせることができます。
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