2010年７月　食品分析技術セミナー　

 7月9日（金）　　大阪会場は終了いたしました。ご参加いただいた皆様、ありがとうございました。
 7月7日（水）　　東京会場は終了いたしました。ご参加いただいた皆様、ありがとうございました。
 7月2日（金）19:00　東京会場が定員に達しましたので、受付を終了させていただきます。
6月30日（水）　残席数　東京　4席　大阪　9席
　　　　　　　　　　　まもなく東京会場を締め切らせていただく予定です。
6月28日（月）　残席数　東京　28席　大阪　18席
6月24日（木）　残席数　東京　39席　大阪　23席
　　　　　　　　　　　展示ご協力会社として、ゲステル株式会社が加わりました。
6月9日（水）　申込開始します。

近年、食品の機能性や栄養的な面から、食品の重要性が再認識されています。分析技術の進歩につれ、食品中の新たな機能性成分の探索や人体内での代謝と機能の発現が確認できるようになりました。赤ワインに含まれるレスベラトロールが人の長寿遺伝子を活性化させることは、広く知られています。果皮に多く含まれるポリフェノール類をはじめ、高い抗酸化能を有するカテキン類やアントシアニンなどが、食品機能性研究と食品開発の大きな流れとなっています。LC/MSやGC/MSといった最新型の分析装置と多変量解析技術の進歩が、この研究にも大きく貢献しています。また、日本食品成分表の改定作業も改訂作業も進められており、アミノ酸残基によるたんぱく質量の換算なども検討されています。

今回、このような食品の機能性や食品中化学物質の分析の最新情報を提供するセミナーを開催いたします。 特別講演として、農研機構　食品総合研究所　日野明寛先生を迎え、最新の食品機能性の研究についてご講演いただきます。株式会社　DNAチップ研究所様からは、DNAマイクロアレイによる機能性の評価の最新の話題をご提供いただきます。
なお、東京会場では、日野先生を囲んでの懇親会も企画しております（先着40名、参加費　３千～４千円予定）。
ご多忙とは存じますが、多くの皆様のご参加をお待ち申し上げます。

タイトル	アジレント　食品分析技術セミナー
主催	アジレント・テクノロジー株式会社
展示協力会社　 　　（敬称略、順不同）	株式会社　DNAチップ研究所、西川計測株式会社、林純薬工業株式会社 　ゲステル株式会社
会期	東京　　２０１０年７月６日（火）　１０：３０～１７：００　※受付　１０：００～ 　大阪　　２０１０年７月８日（木）　１０：３０～１７：００　※受付　１０：００～
会場	東京　　青山ダイヤモンドホール　会場詳細はこちら　 　大阪　　千里ライフサイエンスセンター　 会場詳細はこちら
参加費	無料
内容	東京プログラムはこちら　　 大阪プログラムはこちら 　※会場により、午後の講演順が異なります。
定員	東京　　１００名 　大阪　　　５０名
展示製品	1290 Infinity LC　　Mass Profiler Professional ソフトウェア【詳細はこちら】
問合せ	アジレント・テクノロジー株式会社　マーケティングサービス部 セミナー担当 　電話：0120-477-111　FAX：0120-560-320　e-mail：lsca_seminar@agilent.com

この他、DNAチップ研究所様、西川計測様、林純薬工業様のカタログ展示などもございます。
1290 Infinity LC	Mass Profiler Professional ソフトウェア