Pub.No. LCMS-201106SM-002
LC-QTOF を用いてトリグリセライド標準品の精密質量を測定し、得られた保持時間及び精密質量(理論値)から成るデータベースを作成しました。データベース検索の応用例として、シアナッツから抽出したシア脂のTICを用いて、データベース検索を行ったところ、シア脂中に含まれるトリグリセライドの迅速で簡便なスクリーニングに、本法が有効であることがわかりました。
●分野 | : | 食品 |
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●キーワード | : | トリグリセライド、シア脂、植物脂、精密質量、LC-TOF、LC-QTOF、APCI |
●掲載年月 | : | 2011/06 |
●ページ数 | : | 2ページ (PDFファイルサイズ 365kB) |