LC/MSシステムによる蜂蜜サンプル中の低ナノグラムの 2-AFGP の分析

Pub.No. 5994-4155JAJP

蜂蜜中の米シロップの特別なマーカー(SMR)の検出と評価

このアプリケーションノートでは、Agilent 1260 Infinity II LC システムを Agilent Ultivo トリプル四重極LC/MS(LC/TQ)と組み合わせることにより、蜂蜜サンプル中に含まれる低ナノグラム量の 2-AFGP を分析できることを実証します。このメソッドは、コンパクトな形状ながらも、比類ない分析結果が得られるUltivo LC/TQ で開発しました。このメソッドは、食品産業における蜂蜜の製造、加工、および商用試験時のルーチン分析のほか、学術的研究目的にも最適です。シンプルな液液抽出法(LLE)ベースのサンプル前処理を用いて、マトリックス中の定量下限(LOQ)の 0.005 mg/kg の 2-AFGP を適切に定量できます。

分野 環境食品
キーワード Ultivo; honey samples; 2-AFGP; 1260 Infinity II LC; LC/TQ; SMR; food safety 
掲載年月 2022/01
ページ数 6ページ (PDFファイルサイズ 940kB)

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