Agilent 7850 ICP-MS および HPLC-ICP-MS による US Baby Food Safety Act 2021 の対策レベルへの対応

Pub.No. 5994-3713JAJP

ICP-MS による離乳食中の無機ヒ素、カドミウム、鉛、水銀の分析

身体および神経が発達する重要な初期段階において、乳幼児は安全で栄養のある食品をとることが必要です。しかし、米国議会の下院の調査委員会は 2021 年 2 月に、米国のスーパーマーケットで販売されている多くの離乳食に容認できないほど高い濃度の As、Cd、Pb、Hg が含まれていることを発表しました（1）。幼児および小児は、食品汚染物質に対して体重に対する食品消費量が大きく、飲食物に偏りがありがちなために大人よりも大いに危険です。

◆ICP-MS の製品ページはこちらからご覧いただけます。

分野	食品および飲料検査
キーワード	baby food、 baby food safety、 heavy metal measurement、 heavy metals baby food
掲載年月	2022/10
ページ数	11ページ （PDFファイルサイズ 1.02MB）

アプリケーションノートを見る
（PDF 1.02MB）