香気分析ウェビナー2026

• 香気・ニオイ・異臭分析を現在行っているお客様
• 香気・ニオイ・異臭分析にご興味あるお客様
• GC および GC/MS ならびにその前処理装置をご検討中のお客様

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「食品の香気分析の可能性を広げる『 SE-FEDHS 』の活用」

ゲステル株式会社  

GERSTEL DHSの応用技術として注目される『SE-FEDHS』は、主に親水性・極性溶媒を用いた溶媒抽出（SE）と Full Evaporation Dynamic Headspace（FEDHS）を組み合わせた手法です。本講演では、『SE-FEDHS』の原理と特長を簡単に述べ、従来のヘッドスペース（HS）法では高感度化が難しい試料や、抽出時の加熱影響をできるだけ抑えたい試料を対象とした、食品香気分析への応用例を紹介します。

「におい嗅ぎ/分取 GCシステムによる加工食品中の異臭成分(2-MIB)の微量分析 

        - DHS-オフライン2D GC-O/PFC/MS/MS の応用 -」

ゲステル株式会社

本講演では、『GERSTEL DHS』、及び『におい嗅ぎ/分取GCシステム』の原理と特長を簡単に述べ、通常のDHS-GC-O/MSやDHS-GC-MS/MSのみでは検出が難しい、夾雑成分の多い試料中の微量異臭成分を対象とした分析例を
紹介します。

特に、加工食品中に閾値付近で存在する2-メチルイソボルネオール（2-MIB）の分析を例に、
食品中の微量成分分析への応用可能性を紹介します。

「GC/MS 分析における生産性向上のアプローチ」

アジレント・テクノロジー株式会社

競争環境が一段と厳しさを増す中、分析ラボの現場では短いターンアラウンドタイムと、多様な分析要求に柔軟に対応できる運用力が求められています。本発表では、GC/MS 分析における「生産性向上」をテーマに、メソッド開発・測定の効率化、ダウンタイムの削減、メンテナンス作業の効率化、ならびにワークフロー全体の最適化という観点から、その考え方と取り組みの方向性をご紹介します。