シングル四重極 LC/MS によるだし入り醤油中核酸塩基類の一斉分析

Agilent 6120 シングル四重極 LC/MS によるだし入り醤油中核酸塩基類の一斉分析

Pub.No. LC-MS-201607YM-001

【要旨】

Agilent 6120 シングル四重極 LC/MS を用いて、核酸塩基類 15 種類を一斉に分析可能な手法を開発しました。本手法は食品中の核酸塩基類を、一般的な逆相条件と同じ移動相条件を用いて簡便且つ迅速に定量分析することが可能です。

分野 食品
キーワード LC/MS、SIM、核酸塩基、食品、呈味成分、親水性成分 
掲載年月 2016/07
ページ数 3ページ (PDFファイルサイズ 322kB)

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