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- SPME-GC/MS（スキャン）による異臭成分の高感度分析
Pub.No. GCMS-201007NK-004
固相マイクロ抽出（SPME）－GC/MS による食品中異臭成分（クロロフェノール類及びカビ臭原因物質）の高感度分析を紹介します。ミネラルウォーターでは、クロロフェノール類100ppt 及びカビ臭原因物質1ppt において良好な分離及び感度が得られました。緑茶飲料でも概ね良好な結果が得られました。
| 分野 | 食品および飲料検査、環境 |
|---|---|
| キーワード | 異臭、クロロフェノール類、カビ臭原因物質、ミネラルウォーター、緑茶、固相マイクロ抽出（SPME）、GC/MS |
| 掲載年月 | 2010/07 |
| ページ数 | 2ページ （PDFファイルサイズ 239kB） |
)