SPME-GC/MS（スキャン）による異臭成分の高感度分析

Pub.No. GCMS-201007NK-004

固相マイクロ抽出（SPME）－GC/MS による食品中異臭成分（クロロフェノール類及びカビ臭原因物質）の高感度分析を紹介します。ミネラルウォーターでは、クロロフェノール類100ppt 及びカビ臭原因物質1ppt において良好な分離及び感度が得られました。緑茶飲料でも概ね良好な結果が得られました。

分野	食品および飲料検査、環境
キーワード	異臭、クロロフェノール類、カビ臭原因物質、ミネラルウォーター、緑茶、固相マイクロ抽出（SPME）、GC/MS
掲載年月	2010/07
ページ数	2ページ（PDFファイルサイズ 239kB）

使用分析装置イメージ画像

GC/MS システム

ミネラルウォーター異臭成分添加品（上図）及び無添加品（下図）のマスクロマトグラム