8890 GC および 7010 トリプル四重極 GC/MS システムと 8697 ヘッドスペースサンプラによる食品分析

Pub.No. 5994-8499JAJP

食品中の残留臭化メチルの評価

食品中の臭化メチルの最大残留基準値に関する欧州リファレンスラボラトリー（EURL）の要件を満たす、正確で堅牢な分析メソッドを開発しました。このアプリケーションノートでは、Agilent 8890 GC システムを Agilent 8697 ヘッドスペースサンプラおよび Agilent 7010 トリプル四重極 GC/MS システム と組み合わせて使用し、米、クミンパウダー、赤唐辛子粉末中の臭化メチル残留物を検出・定量できることを示します。サンプルはヘッドスペースバイアルに直接投入しました。Milli-Q 水を添加し、バイアルにキャップをして Agilent ヘッドスペースサンプラにセットし、GC/MS/MS 分析を実行しました。米、クミンパウダー、および赤唐辛子粉末のマトリックスにおいて 5 ng/g の定量下限（LOQ）を達成しました。平均回収率は 85 ～ 116 % の範囲でした。

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（PDF 22.29MB）