カラギーナンのモル質量と構造分析のためのGPC/SEC 粘度測定

Pub.No. 5994-5762JAJP

GPC/SEC 粘度測定でカラギーナンサンプルの実際のモル質量を測り、モル質量分布が非常によく似たサンプル間の微妙な違いを検出することができます。構造情報には、Mark-Hauwink プロットで簡単に確認できます。

分野	食品および飲料検査
キーワード	Agilent SUPREMA Carrageenan aqueous GPC/SEC differential viscometer
掲載年月	2023/07
ページ数	3ページ（PDFファイルサイズ 407kB）