8890 GC および 7010B トリプル四重極 GC/MS システムと Agilent CTC PAL3 による分析

Pub.No. 5994-5378JAJP

HS-GC/MS/MS による食品中のエチレンオキシドとエチレンクロロヒドリンの評価

本アプリケーションノートでは、Agilent 8890 GC システムに Agilent 7010B トリプル四重極 GC/MS とAgilent CTC PAL3 ヘッドスペースサンプラを組み合わせて、ゴマ種子および黒コショウサンプル中のエチレンオキシド（ETO）とエチレンクロロヒドリン（ECH）を検出・定量する方法について説明します。このメソッドにより、食品サンプルの製造、加工、保管、委託試験といった食品業界のルーチン分析のほか、学術的目的においても、信頼性の高い結果を得られます。

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（PDF 17.02MB）