Pub.No. 5994-1843JAJP
この研究では、Agilent サンプリーク WAX と HPLC 分析を用いて、サンザシゼリーキャンディに含まれる 6 種類の人工着色料の定量分析メソッドを開発し、検証しました。このメソッドでは回収率と再現性に優れた信頼性の高いソリューションが得られ、他のフルーツゼリーキャンディの着色料の分析にもこのメソッドを使用できると考えられます。
●分野 | : | 食品 |
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●キーワード | : | SampliQ WAX、 HPLC analysis、 artificial colorant、 candies |
●掲載年月 | : | 2020/05 |
●ページ数 | : | 4ページ (PDFファイルサイズ 694kB) |