ウィスキーの香気成分のケモメトリクスプロファイリング

Pub.No. 5991-2547JAJP

Agilent 5977A GC/MSD を用いたウィスキーの香気成分のケモメトリクスプロファイリング

エクストラクタEI イオン源を搭載した高感度の Agilent 5977A シリーズ GC/MSD に、ノンターゲット化合物分析と統計解析の手法を組み合わせ、化合物プロフィールを作成し、5 種類のブランドのウィスキーを識別しました。

分野	食品および飲料検査
キーワード	飲料分析、ウィスキー、GC/MS、5977、EI、香気成分、ケモメトリクス、プロファイリング
掲載年月	2013/08
ページ数	12ページ（PDFファイルサイズ 1022kB）

5 つのサンプルすべてに存在すると確認された9 つの化合物のHCA 分析。