サンプル調製から Agilent Cary 3500 マルチセル UV-Vis を用いた分析まで

Pub.No. 5994-8612JAJP

UV-Vis 分光分析による ASTA メソッド20.1 に従ったパプリカの品質評価

パプリカの鮮やかな色は、品質と商業的価値の重要な指標です。UV-Vis 分光分析でその色を評価することは、真正性、顧客満足度、規制遵守に不可欠です。このアプリケーションノートでは、高速かつ信頼性の高い標準化された品質評価に対して、Agilent Cary 3500 マルチセル UV-Vis 分光光度計およびAgilent Cary UV ワークステーションソフトウェアが有効であることを示します。本研究では、ASTA メソッド 20.1 に従い、トウガラシおよびそのオレオレジン中の抽出可能な色を測定します。

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