ナッツに含まれるマイコトキシンなど191 種類の菌代謝物のスクリーニングと定量

Pub.No. 5991-4991JAJP

UHPLC/MS/MS によるアーモンド、ヘーゼルナッツ、ピーナッツ、ピスタチオに含まれるマイコトキシンなど191 種類の菌代謝物のスクリーニングと定量

このアプリケーションノートでは、カビ毒であるマイコトキシンなど191 種類の菌代謝物の測定、並びにアーモンド、ヘーゼルナッツ、ピーナッツ、およびピスタチオに使用されるマルチターゲットメソッドの開発とバリデーションについて説明します。このメソッドは、欧州連合で規制されているすべてのマイコトキシンの他、食品によく見られる多数のマイコトキシンにも対応します。

分野	食品および飲料検査
キーワード	マイコトキシン、カビ毒、菌、代謝、スクリーニング、Mycotoxins、 Fungal metabolites、 Screening、 UHPLC/MS/MS、 nuts、 food、 feed
掲載年月	2015/01
ページ数	10ページ （PDFファイルサイズ 556kB）

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