食品中のアフラトキシンの測定

Pub.No. 5989-7615JAJP

LC/MS/MSによる食品中のアフラトキシンの測定

穀物中のアフラトキシンG1、G2、B1、およびB2残留物測定のための、Agilent G6410AA LC/MSトリプル四重極質量分析計を用いた、高感度で選択的な分析法を開発しました。この方法では、簡単なサンプル調整とLC/MS/ MSを使用します。穀物類に含まれる全アフラトキシンの検出下限は1ng/mL未満でした。

分野 食品および飲料検査
キーワード アフラトキシン、食品安全性、トリプル四重極質量分析計、LC/MS/MS 
掲載年月 2008/04
ページ数 8ページ （PDFファイルサイズ 554kB）

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